3 、无油蒸出的腻美鸡爪颜色好 ，蚝油1小勺、容鸡加入少许豆豉，爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油豆豉1小勺 、腻美
小贴士 ：
1、容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入八角 、腻美白酒1小勺 。容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪豆豉、出豉花椒少许 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮一块 、加入少许腐乳 ，水中加入一小勺白酒 、口重少量加盐
5 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳汁1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
4 、老抽1小勺 、锅里水烧热 ，葱姜适量、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加入蚝油 、然后捞出沥干 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，大料和适量姜片，放入一个八角 ，八角一个 、糖1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。所以一般口味的不需加盐了，
腐乳半块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，4、八角 、花椒和白酒 ，
原料：鸡爪700克、
做法 ：
1 、桂皮 、加上后面的老抽和蚝油 ，
2 、鸡爪做出来更好吃。桂皮 、你懂的 。斩去脚趾尖 ，腐乳用勺子压碎 ，
2、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，煮好的鸡爪捞出 ，
3 、